Hefe in eine große Schüssel, z.B. „Große Nixe“ bröseln, 1 Prise Zucker und das lauwarme Wasser hinzugeben und kurz warten. Mehl, Salz, Oregano und Öl hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Deckel auf die Nixe geben und ca. 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die „White Lady“ leicht einfetten und mit Sesam bestreuen.

Tomatenmark, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und mit dem „Kleinen Küchenhobel“ in dünne Scheiben hobeln (3 oder 5 mm, nach Belieben). Die Zwiebel schälen, halbieren und mit dem „Tausendschön“ in dünne Scheiben schneiden.

Den Teig mit dem Teigroller auf dem großen runden Stein ausrollen, mit der Tomatenmarksauce bestreichen, mit Zucchini, Champignons und Zwiebeln belegen und den Emmentaler mit der groben Microplane® Reibe über die Pizza raspeln.

Die Pizza in den Backofen, unterste Ebene, schieben und für 15-20 Minuten goldbraun backen.